近日,晉江榮譽國際酒店在食品安全管理領域取得重大突破,順利通過了六常食品安全現場管理體系的嚴格驗收。這一成就標志著酒店在食品安全標準化、系統化管理方面走在了全國前列,并被正式授予“中國六常法樣板店”的榮譽稱號。同時,酒店還獲評“全國六常學習基地”,將為國內餐飲行業提供寶貴的實踐經驗與培訓機會。
六常食品安全現場管理體系是一種源于日本的先進管理方法,強調通過常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常素養和常安全六個方面,實現餐飲場所的高效、安全和衛生運營。晉江榮譽國際酒店在引入該體系后,全面優化了后廚流程、員工培訓和食品安全監控機制,顯著提升了整體服務水平。驗收過程中,專家組對酒店的現場操作、文檔記錄和員工執行情況進行了細致評估,一致認為其符合六常法的高標準要求。
作為中國六常法樣板店,晉江榮譽國際酒店將發揮示范引領作用,推動更多餐飲企業采用科學管理方法。同時,作為全國六常學習基地,酒店將定期舉辦培訓和交流活動,分享其在食品安全管理、成本控制和效率提升方面的成功經驗,助力行業整體發展。這一成就不僅提升了酒店的品牌形象,也為晉江地區乃至全國的食品安全管理樹立了新標桿。
晉江榮譽國際酒店表示將繼續深化六常管理體系的應用,探索更多創新舉措,為顧客提供更安全、更優質的餐飲服務,并為中國餐飲行業的規范化發展貢獻力量。